Slambuc 5. Nosalty
Hortobágyi slambuc - öhöm, öhön, öreglebbencs - bográcsban.. szerintem ez a recept nagyon rendben van mellesleg mindenkinek igaza van, valóban sós fehér szalonna kell a slambucba, és az sem árt ha kicsit avas, azonban ezt pl. a Dunántúlon nem is ismerik, ezt onnan is tudom, hogy tavaly Zsámbékon kénytelen voltam.
Slambuc Recipe Recipes, Food, Hungarian recipes
Nem kell megkeverni. Így főzzük meg benne, időnként lenyomkodjuk a tésztát, hogy a víz alá kerüljön. Ha elfőtte a levét, akkor keverjük össze. 2-3 szor fel kell kaparni az alját. Ezután hirtelen mozdulattal rázogatni kell a bográcsot úgy, hogy egyben megforduljon a tészta. Ezt 32-szer kell megismételni.
szeretem a hasam... "Hortobágyi" slambuc
Sokan egyébként összetévesztik a slambucot a krumplistésztával, amit tőlünk nyugatabbra több helyen grenadiermarsch-nak neveznek. A hortobágyi finomság többféleképpen is elkészíthető, általában apróra vágott szalonnát használnak hozzá, zsiradékban pirítják a lebbencstésztát, közben hagymát és paprikát fonnyasztanak, pirospaprikát, majd burgonyát tesznek.
Slambuc Recept Videók YouTube
Slambuc recept. Slambuc - ha már unod paprikás krumplit.. Hortobágyi tájjellegű ételt vízparton főzni, az valami.. Ez a tésztából és krumpliból készülő szalonnával ízesített pásztorétel a bográcstól lesz slambuc, otthoni körülmények közt készítve legfeljebb öreglebbencsnek nevezhető..
Slambuc bográcsban Mindmegette.hu
Az egyik leghíresebb öregétel a slambuc és a lebbencsleves, ami Debrecenben és környékén még ma is főfogása egy-egy kerti mulatságnak. Ráadásnak álljon itt még egy recept a slambuc mellett, ami lebbencstésztából készül. Lebbencsleves. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg vöröshagyma.
EGYSZERŰ SLAMBUC RECEPT VIDEÓVAL slambuc készítése
Place a layer of drained meat along the lower third of a crepe, leaving a 1 inch border on the edges. Fold in the sides and roll up. Place in prepared baking dish, seam side down. Repeat with remaining crepes and filling. Whisk 1/4 cup flour and 1 cup sour cream into the drained liquid from the meat until smooth.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Elkészítés. A slambuc elkészítéséhez a szalonnát felkockázzuk, lábasba vagy bográcsba tesszük, zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az egyenletesre tört lebbencstésztát, és kissé megpirítjuk. A kétféle hagymát és a kolbászt meghámozzuk, a hagymákat finomra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk, és mindet a tésztás alaphoz.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Az egyik legrégebbi tésztaételünk titka a forró edény és az izzasztó kavargatás - ettől lesz olyan különleges, pirult és ízes. A kásák a legrégebbi ételeink, ezek között is ősi hagymánya van a tésztából készült változatoknak: gyakran készültek reszelt, morzsolt, a mai tarhonyához hasonló tésztákból, másutt.
Slambuc Alajuli receptje Cookpad receptek
Sokan azt gondolják, hogy a slambuc az ugyanaz, mint a krumplistészta. Pedig ez tévedés. Ha nem hiszik, járjanak utána! Egy igazi slambuckészítő nagymestertő.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Amikor a krumpli megpuhult, az összetördelt tésztát óvatosan a tetejére tesszük, és annyi vizet pótolunk, hogy kb. 1-2 cm víz legyen a tészta felett. Lassú tűzön egészen addig főzzük, amíg a leve elfő. Ha szükséges, néha oldalirányba megmozgatjuk a bográcsot.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Hortobágyi életmódtáboraink résztvevői megkóstolhatják a régi alföldi pásztorételt, a slambucot. Ha megkívánod kóstolni, gyere el, várunk szeretettel! Darócz.
Slambuc 5. Nosalty
Mennyei Hortobágyi slambuc recept! Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
A Hortobágy íze: slambuc. 2013.11.18. Peter Bertus-Barcza. A Hortobágyon az egyik legfontosabb ünnepnap a pásztoradvent. Ilyenkor a nagyközönség is belekóstolhat a hagyományos alföldi finomságokba, mint amilyen a pusztai ember étke: a slambuc. A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Hortobágyi slambuc A Hortobágyon bográcsban ugyanúgy készül a slambuc is, mint a Slambuc vagy kunsági lebbencs, azzal a szerény különbséggel, hogy a bográcsban több szalonnát használnak, a tésztát nem pirítják meg és addig forgatják, amíg nem csak, hogy besűrűsödik, hanem egy darabban forog a bográcsban és ekkor pirul meg!
Slambuc Nagyitól Nosalty
Mennyei Slambuc recept! Gyerekkorom óta nem ettem slambucot, de most egy baráti összejövetel alkalmából próbáltam úgy elkészíteni ahogy régen apukám. #2019. "A Hortobágyi slambuc az nem cifrázta se hagyma se kolbász nem volt benne és a tészta a krumpli után került bele és ha elfőtt a leve addig forgatták a szigorúan.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Hortobágyi Életmódtáborainkban gyógynövény-túrán vesznek részt a hallgatók. A túrázókat a megérdemelt ebéd várja, a helyiek által készített jellegzetes étel.