Le Châtaignier (Castanea sativa)
Au moyen-âge, le châtaignier est surnommé « l'arbre à pain » tant sa composition est proche de celle des céréales. Il est l'arbre de la providence en cas de famine : bois d'œuvre et de chauffage, tanin pour les cuirs, et bien sûr la châtaigne consommée en fruit, en farine ou séchée. C'était donc la nourriture du pauvre !
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Un châtaignier (Castanae Sativa) est un arbre faisant partie de la famille des Fagacées, comme les hêtres ou les chênes. Il est indigène dans les Cévennes, dans les massifs des Maures et des Pyrénées. Par ailleurs, sa culture est importante en raison de ses fruits et de son bois, notamment préféré en tonnellerie.
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Les feuilles du châtaignier sont simples, sans folioles, et allongées. L'Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments (Anses) alerte en ce début d'automne sur la confusion courante entre les marrons d'Inde, toxiques, et les châtaignes, comestibles. Mais attention, utiliser le terme marron pour désigner une châtaigne n'est.
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Au premier coup d'oeil, vous pouvez bien distinguer les deux : la châtaigne est plutôt triangulaire et dotée d'une petite queue, tandis que le marron est sans aspérité, nettement plus rond et plus gros.
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Quelle est la différence entre une châtaigne et un marron ? Quelles sont les différences entre une châtaigne et un marron ? Voilà une question que l'on ne manque pas de se poser chaque automne. Voici donc comment distinguer la châtaigne du marron pour ne plus les confondre. A lire également : Les fruits d'automne, récolte et conservation
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Il est parfois appelé châtaignier de mer, marronnier faux-châtaignier ou châtaignier des chevaux . Il est souvent confondu avec le châtaignier commun ( Castanea sativa ), qui produit la véritable châtaigne comestible.
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La différence est plus perceptible dans le feuillage. En fait, les feuilles du châtaignier sont généralement simples, allongées et sans folioles (Ce ne sont pas les petites feuilles qui forment la feuille ou la branche. Un peu comme palmées). A contrario, le marronnier possède des feuilles palmées et les petites feuilles sont ovales.
Certains confondent le marron d'Inde avec la châtaigne, voici donc des photos pour bien faire la
À gauche, la feuille du châtaignier (Wikimedia Commons), à droite, celle du marronnier (photo de Hans)La feuille du châtaignier est plutôt allongée et dentée en scie. Celle du marronnier est composée de 5 à 7 folioles de forme ovale qui lui donnent un aspect palmé. En outre, on trouve souvent le marronnier, arbre ornemental, notamment pour sa taille (jusqu'à 30 mètres), sa robe.
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Le châtaignier et le marronnier
Première chose : les marronniers poussent en ville, dans les parcs, les allées et les cours d'école, tandis que les châtaigniers foisonnent dans les bois, les forêts ou encore les vergers. A y regarder de plus près, les feuilles de ces deux arbres se distinguent aussi : le châtaignier a de petites feuilles dentées, au pétiole court.
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Si les feuilles de l'arbre sont simples, sans folioles, allongées à dents pointues : il s'agit d'un châtaignier . Si les feuilles de l'arbre sont palmées à 5 (ou 7) folioles (petites feuilles qui forment une feuille composée, d'un aspect "palmé") : il s'agit d'un marronnier.
Châtaigne et marron quelle différence
Ses feuilles sont roussies les étés secs et n'ont pas le temps de prendre de belles teintes jaunes automnales. Le marronnier se rencontre à l'état subspontané dans les Érablières et les Tillaies et il rejette de souche. Taille maximale : 30 m. Croissance : rapide. Tronc : robuste, droit. Port : en boule.
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Chaque année, en automne, il y a des accidents, des intoxications, voire des empoisonnements à cause de la confusion entre marrons d'Inde, toxiques, et châtaignes, comestibles. Dans le langage.
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les feuilles du châtaignier sont simples sans foliole et allongées, les feuilles du marronnier sont composées chacune de « petites feuilles » (folioles) de forme ovale, qui donnent à l'ensemble de la feuille un aspect palmé. Sep 16, 2022 View complete answer on anses.fr Comment reconnaître les châtaignes bonnes ou mauvaises ?
Châtaigne ou marron Quelles différences
Le plus répandu en Europe est le châtaignier commun à la feuille caduque pouvant atteindre 35 mètres de hauteur et un diamètre de 4 mètres. Cet arbre est très connu pour le fruit qu'il produit : la châtaigne, qui est souvent confondue avec les marrons qui eux proviennent des marronniers.
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La châtaigne est le fruit du Châtaignier ( Castanea sativa ), arbre appartenant à la famille des Fagacées dans laquelle on trouve le Hêtre ( Fagus sylvatica) genre ayant donné son nom à la famille, et les Chênes ( Quercus sp ).