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O alcaçuz, também conhecido pelo seu nome científico Glycyrrhiza glabra, é uma planta perene que pertence à família das Fabaceae. As propriedades medicinais e o uso culinário têm levado ao seu amplo cultivo em várias partes do mundo, sendo nativa de regiões da Ásia e do Mediterrâneo.
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O alcaçuz é uma planta medicinal, também conhecida como glicirriza, regaliz ou raiz-doce, que é conhecida como uma das plantas medicinais mais antigas do mundo, sendo utilizada desde a antiguidade para tratar vários problemas de saúde, especialmente problemas de estômago, inflamação e doenças respiratórias.
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Finalmente a raíz do alcaçuz também contém o aminoácido L-Asparaginina que contribui na formação do colágeno e de anticorpos (imunoglobulinas). Como preparar o chá de alcaçuz? Você vai precisar de 1 colher de sopa de raíz de alcaçuz em pó e 1 litro de água mineral. Misture, ferva durante alguns minutos e deixe esfriar.
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O alcaçuz é usado para eliminar a tosse, acalmar a dor de garganta e aliviar o mal-estar gástrico. Acredita-se que a sua aplicação externa alivia a irritação da pele (como o eczema ). Além disso, alega-se que o alcaçuz ajuda a tratar úlceras estomacais e complicações causadas por hepatite C e outras doenças hepáticas. O alcaçuz funciona?
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O alcaçuz é útil nos problemas respiratórios porque combate os vírus que atacam o tracto respiratório, alivia sintomas como a tosse e as dores de garganta e ajuda a tornar mais fluida a expectoração.
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O regaliz ( Glycyrrhiza glabra L.) ou alcaçuz[ 1] é uma espécie de planta com flor pertencente à família Fabaceae . Possui raízes adocicadas, ricas em glicirrizina e das quais se obtém um extrato usado em confeitaria e em medicamentos para a tosse . Etimologia "Alcaçuz" deriva do árabe 'arq as-süs. [ 2] Glycyrrhiza deriva do grego γλυκὑῤῥιζα.
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O alcaçuz é uma planta selvagem, mas atualmente é cultivada em grande escala, devido ao valor da sua raiz. É habitual encontrá-lo no Sudeste Europeu e na Ásia. Uma das utilizações mais comuns desta planta é como agente edulcorante, visto possuir um poder adoçante 50 vezes superior ao da sacarose (açúcar).
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